كوكي

كبير، غني بالزبدة، بلا تنازلات

نحافظ على سماكة الكوكي وقوامه الطري قليلاً في المنتصف، بحيث تبقى كل قضمة ناعمة وشهية. تذوب رقائق الشوكولاتة الداكنة داخل عجينة زبدة الفول السوداني، بينما تضيف رشة ملح البحر توازناً يبرز الحلاوة دون أن يطغى عليها.

هذه القطعة لا تحتاج إلى شيء آخر — بلا طبق وبلا شوكة، فقط الكوكي وهو لا يزال دافئاً، ويُفضَّل مع كوب حليب أو فنجان قهوة قوي.