توست مفتوح

في التوست المفتوح يظهر مطبخنا بأفضل حالاته — شرائح سميكة من الخبز المنزلي، تعلوها طبقة سخية من الأفوكادو الكريمية والسلمون المدخن الرقيق وبيضة مطهوة بإتقان، وتُختتم بلمسة تتبيل تجمع كل طبقة مع الأخرى.

إنه خفيف بما يكفي لغداء هادئ بمفرده، وسخي بما يكفي ليوضع في وسط المائدة ويُشارَك — طبق يبدو بجمال مذاقه تماماً.